Biotin,

behov 0,12 mg./kg.fodertørstof.

Behovet vil normalt være dækket i alm. minkfoder uden tilsætning.

Fysiologisk rolle: Biotin er co-enzym for en række enzymatike processer. Herunder fedtsyre syntese, gluconeogenesen, samt syntesen af DNA og RNA.

Mangelsymptomer: Grå underuld (i mørke typer) og tab af dækhår p.g.a. degeneration af hårfolikler. Conjunktivitis, fedtdegeneration af lever og død.

Mangelsymptomer: er kun set ved fodring med støre mængder rå æg især kalkunæg. Dette skyldes at æggehvide indeholder avidin, der inaktiverer biotin. Avidin kan ødelægges ved varmebehandling ved 91°C i 5 min.

Kilder: 

Merck vet. Manual 2003

Nutrient Requirements of mink and foxes 1982.

Minkproduktion.

Vitamins in animal nutrition.